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釣り師の晩御飯! by アングラーズグループ

腹パングレ、最高!

2017/05/13 17:00 晩ごはん お酒・おつまみ

みなさんこんにちは。

フィッシュオン門真店の矢野です。

5月に入っても、まだ、腹パングレの釣果が。

4月末の、私の釣果。

3枚とも白子が、パンパンです。

まずは、

定番【お造り】

そして、アレンジを加えて

【グレの塩タタキ!】

美味しい魚は、皮が旨い。

荒塩振って、すだちかレモンで頂きます。

お造りでひいた皮も・・・

【皮の湯引き】

今回は、ゴマを振って、出汁醤油で。

私、ポン酢よりこっちの方が好きです。

そして新作、【グレの茶わん蒸し】

グレのうまみが全体に染みてます。

今回のメインは、

【白子の天ぷら】&【カマの竜田揚げ】

釣師の特権、白子を天ぷらにしただけ。

軽く塩とレモンで、ほっぺが落ちてしまいました。

最後は・・・・

【グレの漬丼】

塩麹を入れると、うまみが倍増。

他の魚でも絶対いけます。

これが、我が家の晩御飯。

我が家のしじみ嬢目がキラン♪

この日のしじみ嬢は、一味違う。

旨い魚は知っているみたいです。

腹パングレ、最後に狙ってみてはいかがですか?

http://www.anglers.co.jp/
http://anglers.lekumo.biz/morishoji/


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