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釣り師の晩御飯! by アングラーズグループ

淡路島メバル料理!

2018/02/23 14:47 晩ごはん 趣味
http://anglers.lekumo.biz/muko1/2018/02/post-1636.html

先日、淡路島で釣れてくれた魚たち

メバル尽くしの料理開始!

まずはウロコ、内蔵を取ります。

3枚におろします。

酢飯にのせて、【握り寿司】完成!

続いて醤油、みりん、酒に漬けこんで、ゴマを振ります

ご飯に盛って、卵黄、ネギ、ノリをかけ【漬け丼】に


小さめのメバルは、醤油、酒、みりん、砂糖で煮つけます

【煮付け】

肝は、湯通しして、ポン酢とわさび醤油で!

メバル尽くし完成!

コリコリして最高に美味しかったです!

皆様も釣りに行って新鮮なメバルでぜひチャレンジしてみて下さい。

釣り方は私たちにおまかせ下さい。

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